Składniki
-
Papryka czerwona 1 kg
-
Czosnek 1 główka
-
sól do smaku
-
Koper włoski 2 gałązki
-
pieprz ziarnisty
-
Ziele angielskie
-
Liść laurowy
-
Składniki na zalewę:
-
Ocet 1/2 szklanki
-
Cukier 1/2 szklanki
-
Woda 2 szklanki
Przygotowanie
Wykonanie:
Paprykę umyć, wydrążyć nasiona i pokroić. Włożyć do wyparzonych słoików razem z pokrojonym czosnkiem. Z podanych składników zagotować zalewę. Do każdego słoika dodać po kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego, jedną gałązkę kopru, zalać przygotowaną zalewą. Szczelnie zakręcić i pasteryzować przez 25 minut.